蛋白质含量高的食物有哪些

 2024-08-22 15:08:52  阅读 44  评论 0

摘要:蛋白质是人体不可或缺的一种营养素,它参与构建和修复身体组织,是肌肉、骨骼、皮肤、头发等多种组织的组成部分。

蛋白质是人体不可或缺的一种营养素,它参与构建和修复身体组织,是肌肉、骨骼、皮肤、头发等多种组织的组成部分。

蛋白质含量高的食物主要分为动物性蛋白质植物性蛋白质两大类。

蛋白质含量高的食物

动物性蛋白质食物:如鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、虾、蟹、贝类等海鲜,以及乳制品(如牛奶、奶酪、酸奶等)和蛋类5。

植物性蛋白质食物:主要包括豆类(如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等)、豆制品(如豆腐、豆浆、豆腐皮等)、坚果(如核桃、杏仁等)以及部分谷物(如燕麦、藜麦等)。

具体食物中的蛋白质含量可以参考以下列表:

海参(干):每100克含76.5克蛋白质

豆腐皮:每100克含50.5克蛋白质

黄豆:每100克含36.3克蛋白质

蚕豆:每100克含28.2克蛋白质

猪皮:每100克含26.4克蛋白质

花生:每100克含26.2克蛋白质

鸡肉:每100克含23.3克蛋白质

猪肝:每100克含21.3克蛋白质

鸡蛋:每100克含14.7克蛋白质

龙虾:每100克含16.4克蛋白质1

在日常饮食中,应注意蛋白质的多样化摄入,并根据个人的健康状况和营养需求适量摄取。

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